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食用明胶用途
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食用明胶用途

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食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加如果冻,食用色素,高级软糖,冰激凌,干醋,酸奶,冷冻食品等.食用明胶具有优良的胶体保护性,表面活性,粘稠性,成膜性,悬乳性,缓冲性,浸润性,保水性,稳定性和水易溶性. 


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