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食用明胶的特性以及生产工艺流程

发布时间:2014-09-09

    食用明胶顾名思义就是一种食用胶,是一种食品添加剂,是一种天然的食品增稠剂,被食品行业广泛应用。
    明胶外观为淡黄或琥珀色、无异味、固体半透明,有光泽,大小为1-5毫米即3-10目,不锈钢全封闭粉碎设备,可定做成20-80目状如奶粉,明胶是绿色环保产品,是天然的生物制品。具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、保水性、稳定性和水易溶性。
    工艺流程:经严格筛选的鲜骨皮通过反复洗浸、脱脂中和、蒸煮液化、离子交换、灭菌过滤、浓缩烘干等几十道工序用全套不锈钢设备流水线制成。从溶胶到成晶,从防疫到残留控制、从微量元素含量到微生物指标控制,使用国内先进的生产检测仪器,采用HACCP管理方法。

   漯河市五龙明胶有限公司是一家专业生产食用明胶,骨明胶等产品的公司,为漯河市重点企业,河南省一一家食用明胶出口单位。

  

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