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食用明胶在人们的生活中起着主导地位的原因是什么

发布时间:2014-06-13

食用明胶在人们的生活中起着不可或缺的作用,其生产原料也是经过严格的工序加工制作而成,在我们的食物中,喝的饮料中都实实在在的存在着,明胶外观为淡黄或琥珀色、无异味、固体半透明,有光泽,大小为1-5毫米即3-10目,不锈钢全封闭粉碎设备,可定做成20-80目状如奶粉,明胶是绿色环保产品,是天然的生物制品。具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、保水性、稳定性和水易溶性。

食用明胶生产原料不同于工业明胶,需用新鲜的、经过严格检疫的、没有经过任何化学处理的猪、牛等动物骨骼或原皮加工,而且用全封闭的流水线进行烘干和粉碎。

食用明胶的工艺流程经严格筛选的鲜骨皮通过反复洗浸、脱脂中和、蒸煮液化、离子交换、灭菌过滤、浓缩烘干等几十道工序用全套不锈钢设备流水线制成。从溶胶到成晶,从防疫到残留控制、从微量元素含量到微生物指标控制,使用国内先进的生产检测仪器,采用HACCP管理方法。

  

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