漯河市五龙明胶有限公司为您免费提供食用明胶国内明胶厂家骨明胶价格等相关信息,敬请关注!
站内 站外

新闻类别

产品中心

联系我们

联系人:吕贺伟

手机: 13017619993

电话: 0395-2117688

传真: 0395-2117699

邮箱: shop@hn-wlmj.com

网址: http://www.hnwlmj.com/

地址: 漯河市火车站对面昌建商务楼7楼

首页 > 新闻中心 > 详细内容
详细信息

明胶厂家分析明胶的成分

发布时间:2019-04-12

    在现在的生活中,有很多的地方都有明胶的应用,那么明胶的成分是什么呢?相信大家很的人都是不清楚的,接下来就让明胶厂家为大家分析一下明胶的成份吧。

    明胶厂家认为明胶主要组成为氨基酸组成相同而分子量分布很宽的多肽分子混合物,分子量一般在几万至十几万。明胶既具有酸性,又具有碱性,是一种两性物质,明胶的胶团是带电的,在电场作用下,它将向两极中的某一极移动。 明胶厂家认为明胶分子结构上有大量的羟基,另外还有许多羧基和氨基,这使得明胶具有极强的亲水性。明胶不溶于有机溶剂,不溶于冷水, 明胶厂家认为它在冷水中吸水膨胀至自身的5-10倍,易溶于温水,冷却形成凝胶,溶点在24-28°C之间,其溶解度与凝固温度相差很小,易受水份、温度、湿度的影响而变质。明胶含有内氨酸、甘氨酸、脯氨酸及羟脯氨酸等人体所需的18种氨基酸。
    以上就是明胶厂家为大家分析的关于明胶的成分,希望会对大家有所帮助,想要了解更多的话就请继续关注吧。

  

相关产品

相关新闻