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食用明胶厂家谈卡拉胶属于食用胶吗?

发布时间:2018-12-13

   食用明胶其实只是一个统称,称为“hydrocolliod",即水胶体。而大部分的水胶体其实并不是化学合成的,而是天然产物。只是这些食用明胶在家庭中使用的少,所以大家都想当然的和”塑料袋“勾搭在一起,本能的产生排斥心理。    

    食用明胶厂家了解到,常见的食用胶有很多,比如说明胶、卡拉胶、琼脂、阿胶、果胶等等。明胶是从动物皮肤、骨头中降解出来的,是一种营养价值较高的低卡保健食品,应用也广泛,食用、药用、工业上都有应用。常见的软糖很多都是以明胶为原料。而卡拉胶和琼脂,也不是化学合成的,是从海藻中提取出来的天然原料,琼脂不仅在果冻、罐头、羹类食品中有应用,在生物工程方面也经常使用琼脂进行细胞方面模型研究。    
    还有大家熟悉的阿胶,曾经被电视广告席卷,称为”神奇的保健品“,食用明胶厂家说,其实从根本来讲,也只是在选材和制作工艺上有所不同,和明胶本质上差别不大。  
    以上是食用明胶厂家介绍的不同种类明胶的知识,希望可以帮助大家更进一步来了解。

  

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