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河南食用明胶公司介绍明胶制备与生产

发布时间:2018-10-19

      明胶是由动物皮肤、骨 、 肌膜、肌魅等结缔组织中的胶原部分降解而成为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒,故又叫做动物明胶、膘胶.工业明胶为无色至淡黄色透明或半透明等薄片或粉粒.接下来河南食用明胶公司就来为大家介绍一下明胶的制备与生产的相关知识.
      明胶的制备方法有三种:
      1.碱法.将动物的骨和皮等用石灰乳液充分浸渍后,用盐酸中和,经水洗,于60摄氏度至70摄氏度熬胶,再经防腐、漂白、凝冻、刨片、烘干而得.成品称"B型明胶".
      2.酸法.河南食用明胶公司说明胶原料说在pH值1到3的冷硫酸液中酸化2到8小时,漂洗后水浸24小时,在50摄氏度至70摄氏度下熬胶4到8小时,然后冻胶、挤条、干燥而成.其成品称为酸法明胶.
      3.酶法.酶法是用蛋白酶将原料皮酶解后用石灰处理24小时,经中和、熬胶、浓缩、凝冻、烘干而得.
      河南食用明胶公司说明胶的生产方法主要有两种.分别是石灰乳法和盐酸法.如果大家想了解更多可以关注本公司拨打本公司的咨询电话了解很多.以上就是河南食用明胶公司介绍的明胶制备与生产的相关知识.

  

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