食用明胶大家都吃过,它的用途也非常广泛,比如胶囊药品的外壳,橡胶糖、棉花糖、碳酸饮料等等.那么食用明胶对人的健康有危害么?危害大么?
      食用胶对身体其实是无害的,可以选择适量食用.所谓的食用胶不是用胶水做的,食用胶大多数是以动物的皮动物的骨骼,或是韧带等制成的胶.但是不能食用过多,要知道任何食品一旦食用过多都会对人体的健康造成危害.一般而言,食用胶在食物中的使用量不大,起到的作用主要有增稠、增加稳定性、成胶等.还有一些食用胶,本身也被当作膳食纤维.
      食用胶体以其安全、理化性质独特等优良特性,深受人们的关注.它的用途广泛,可应用于冷食品、饮料、乳制品、调味品、糕点、淀粉、糖果、酿酒、食品保鲜与冷藏等食品行业,还可用于化妆品、涂料、光敏树脂、肥料、铸造、烟草以及制药等行业.另外还有切记食用明胶只是一种辅助食品,不可以一次性食用过多.