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食用明胶,你真的了解吗?

发布时间:2018-04-24

      很多人对食用明胶有误解,食用明胶其实是一大类食品原料,其成分多数是碳水化合物,也有一些是蛋白质. 常用的食用明胶其实并非工业品,也来自"天然成分".譬如常见的琼脂和卡拉胶是海藻的提取物,明胶则是动物皮或骨头水解熬制而来;果胶、阿拉伯胶等也都是从相应的蔬果、植物种子中提取而来. 

      食物添加这些胶通常是为了改善性能,比如面条中加入适量食用明胶,面条更筋道;一些饮料加入食用明胶,也是为了口感更好;还有一些食用明胶本身就是一种膳食纤维,是现在流行的减肥成分. 因此,食用明胶是一种合法的食品添加剂,当然对卫生安全方面是有要求的,但事实上其本身对人体安全性很高.当然,包装食品通常还含有其他有剂量要求的添加剂,这更加需要关注.

      漯河市五龙明胶有限公司是河南省一一家食用明胶出口单位,销售业绩的持续增长得益于规范化的管理和过硬的产品质量,公司先后通过ISO9001:2008质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证.欢迎来电订购:13017619993,0395-2117688.

  

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