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食用明胶厂家介绍食用明胶有哪些用途

发布时间:2017-09-25

      食用明胶是从动物的结缔或者表皮组织的胶原部分水解出来的一种蛋白质,具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性等特点.食用明胶有哪些用途呢,下面就让食用明胶厂家和大家介绍介绍食用明胶有哪些用途.

       1、明胶按用途可分为照相、食用、药用及工业四类.食用明胶作为一种增稠剂广泛使用于食品工业的添加,如果冻、高级软糖、冰激凌、酸奶等.
       2、添加食用明胶能起到增稠、改善口感和质构的作用.食用明胶是食品添加剂的一种,食品明胶的种类很多,例如琼脂、魔芋、卡拉胶、黄原胶、瓜尔豆胶、海藻酸钠等.食用明胶具有增稠和稳定性及改善口感的作用.旺仔QQ糖里食品添加剂就有明胶和果胶,果冻的主要成分是卡拉胶,金爵的果粒发酵乳里含有果胶.
       以上是食用明胶厂家介绍的食用明胶有哪些用途,大家可以先大概了解下,如果你想了解食用明胶的其他相关信息,可以向漯河市五龙明胶有限公司进行咨询,咨询电话:13017619993/13017619993

  

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