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关于食用明胶的概念及用途来自食用明胶

发布时间:2017-06-15

      食用明胶是胶原的水解产物,是一种无脂肪的高蛋白,且不含胆固醇,是一种天然营养型的食品增稠剂.食用后既不会使人发胖,也不会导致体力下降.下面请 食用明胶 给大家介绍一下食用明胶的概念及用途
      1.明胶还是一种强有力的保护胶体,乳化力强,进入胃后能抑制牛奶,豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用,从而有利于食物消化.2.胶原蛋白是人体延缓衰老必须补足的营养物质,占人体全身总蛋白质的30%以上,一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白.可以食用的明胶,原料新鲜,无腐坏,没有经过化学处理加工,熬制出来的胶,原料是卫生的,较终产品也是卫生的.食用明胶作为一种增稠剂,一直广泛使用于食品工业的添加,如果冻,高级软糖,冰激凌,酸奶等.           

      以上就是由食用明胶给大家介绍的食用明胶的概念及用途.大家可以大概了解一下,如果您想咨询更多相关信息,请联系我们.电话:0395-2117688

  

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