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食用明胶厂家分享明胶软糖的制作

发布时间:2016-11-29

小时候相信很多的人都吃过那种软糖吧,小时候都不知道那么多,如今长大了才知道那些糖果里边是有明胶的添加的,当时只觉得很好吃,小孩子嘛,不会管那么多,那么有没有人想要知道明胶软糖如何制作呢,下面是由食用明胶厂家分享明胶软糖的制作的内容,我们一起了解一下吧.
首先制作之前,要有原料的准备,白砂糖40千克,转化糖浆15千克,淀粉糖浆30千克,干明胶4.5千克,柠檬酸500克,柠檬酸钠80克,香精,色素适量.制冻胶:明胶在冷水中不溶,但加热时能溶化成溶胶,冷却时冻结成冻胶,所以用明胶制造软糖时,干明胶要预先兑水,制成冻胶,然后再和其它物料溶合.加热待全部化成溶胶,再凝结成一定厚度的冻胶,分切成小块,这样使用起来就比较方便.
以上是由食用明胶厂家分享明胶软糖的制作的方法,大家看了上面的教程之后,是不是已经掌握了这方面的内容了呢,如果有明胶这方面的产品需要的话,欢迎联系我们,漯河市五龙明胶有限公司,联系人:吕贺伟;手机: 13017619993.

  

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