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厂家讲述食用明胶的背景

发布时间:2016-07-14

明胶分为食用明胶,医用明胶,工业明胶,食用明胶在食品工业中是一种重要的配料和添加剂,常作为胶凝剂,稳定剂,乳化剂,增稠剂和澄清剂等应用于肉制品,蛋糕,冰淇淋,啤酒,果汁等的生产;医用明胶医药中应用最多的是作为包裹药物的胶囊;工业明胶用于纤维纺织、绝缘材料、纸张,全息材料等的制造方面,明胶这么重要,下面是厂家讲述食用明胶的背景.
食用明胶是使用新鲜动物皮,骨经分类,脱脂,漂洗,中和,水解等十几道工序提取的胶原蛋白质,淡无色至淡黄色薄片状或粉粒状末,无臭,无味,含有人体必需的18种氨基酸,应用于食品工业作赋形剂,增稠剂,用于啤酒作澄清剂,是食品工业广泛应用的添加剂.
食用明胶在世界食品工业的应用已经有几十年的历史,严格的指标对产品使用提供了可靠保障.2012年,沸沸扬扬的毒胶囊,老酸奶事件,使人们对食用明胶"谈胶色变".毒胶囊,被曝光的厂家生产的老酸奶使用的是以制革的下脚料蓝矾皮生产的工业明胶,铬容易超标,不符合食用明胶标准,典型的以次充好.2013年3月15日,央视的《每周质量报告》曝光了雅客,金冠,蜡笔小新等知名食品企业使用垃圾皮料加工的明胶制作糖果.
以上是厂家讲述食用明胶的背景.漯河市五龙明胶有限公司位于交通便利的河南中部城市漯河市,地处中国食品工业发展最快的中国食品名城,从86年建厂创业,经过二十多年的艰苦创业,发展到现在的注占地50亩,建筑面积18000平方米,年产食用明胶3000余吨.欢迎联系我们联系人:吕贺伟;手机:13017619993;电话:0395-2117688.


  

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