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明胶制作厂家介绍工业明胶的危害

发布时间:2015-10-09

    明胶制作出来的种类有很多,大致的可以分为可食用的以及不可食用的也就是工业上进行使用的,这些产品的化学组成不同,因此用途也不一样,在之前有很多的黑心食品生产厂家将价格低廉的工业明胶应用到食品行业中,不过这样是不够安全的,甚至对人体会造成一些危害,明胶制作厂家介绍工业明胶的危害.
    自然界有两种主要的铬的形态,一种三价铬,就是用来鞣制的铬,它是阳离子,带三个正电荷.离子电荷是能发生鞣制的关键,除了三价铬,我们生活中常见 的三价阳离子,比如三价铁,铝,还有些不常见的,比如锆和钛,都是可以用来鞣制的.只是铬鞣制工艺成熟,性价比高,至今依然统治着皮革及其制品行业.另一种铬的形态就是臭名昭著的六价铬,它和氧原子抱着一起形成原子团,以铬酸根的形式存在.六价铬有很强的生物毒性,长期接触有致癌性,急性毒性剂 量范围在50-150微克/千克.即使在皮革行业中,六价铬也是人见人厌的化学物质.各国对皮革中的六价铬含量都有明确要求,最严格的是德国,2010年 德国新修订的法令规定,皮革中不得有六价铬的检出.
    工业明胶的问题并不仅仅在铬超标.在之前提到的皮革处理过程中,防腐时可能用到五氯苯酚,准备工作会用到硫化钠,染色工艺会用到偶氮染料,打光工艺会用到甲醛……所以,无论如何,都不应当在食品和药品中使用工业明胶.

  

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