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现在教给大家食用明胶的鉴别方法

发布时间:2015-06-25

    食品安全是现在非常热门的话题,大家现在非常的关注食品的食用安全,食用明胶在食品行业有非常重要的作用,如果没有食用明胶的应用,我们就很难吃到美味的果冻,凉爽的冰淇淋等,这些美味的东西都是我们平时非常爱吃的东西,还有就是胶囊药物,所以为了大家的使用安全,现在教给大家使用明胶的鉴别方法.
    取食用明胶约0.5g,加水50ml,加热使溶解后,取溶液5ml ,加重铬酸钾试液4 份与稀盐酸1 份的混合液数滴,即生成桔黄色絮状沉淀.取上面剩余的溶液1ml ,加水100ml ,摇匀后,加鞣酸试液数滴,即发生浑浊.取该品,加钠石灰后,加热,即发生氨臭.
    经过上面的这些介绍相信大家应该差不多掌握住了一些简单的识别技巧,合格的食用明胶是可以放心的食用的,而且食用明胶含有很多的人体所需要的微量元素.

  

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