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简述食用明胶在食品行业的价值

发布时间:2015-05-30

    食用明胶是可以放心食用的,而且明胶是一种不含有脂肪的高蛋白,属于一种天然营养型的食品增稠剂.在我们经常吃到的美食中常常含有食用明胶,所以许多明胶厂家都在以食用明胶的生产为主.简述食用明胶在食品行业的价值.
     目前食品用的增稠剂以食用明胶和变性淀粉为主.也有用其他原料作为增稠剂的.但是以这两种应用较为广泛.食用明胶作为食品增稠剂使用的历史就比较悠久了,一般的肉食品加工的食品都用明胶作为增稠剂,明胶本身就是动物蛋白,和食品的蛋白质特性并不矛盾.明胶增稠剂在食品工业应用相当广泛,已成为肉食品加工业不可替代的增稠用品.漯河市五龙明胶有限公司有着悠久的企业历史,生产的明胶经过了严格的检查,保证没有任何质量问题,本着"以人为本,求真务实"的企业理念,成为了整个企业提高核心竞争力的关键.

  

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